在啤酒发酵过程中测量酵母浓度和活力的快速简便
该网络研讨会提供专门为啤酒厂开发的信息,并评论各种检测方法 - 传统方法和Cellometer图像细胞仪方法,以便看到每个的优点/缺点。
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该网络研讨会评论酵母活力,并具体解决与复杂或凌乱的样本合作时出现的挑战。
该网络研讨会详述了使用图像细胞术的Brettanomyces的新浓度和活力检测方法。
该视频演示解释了如何使用图像细胞术进行1步酵母浓度和活力。
该视频演示特征在于芯辊视觉,以测量高粘性玉米醪样品中的酵母细胞浓度和活力。
计算酵母需要多少酿酒师?这听起来像是一个糟糕的笑话的开头。实际上,细胞计数真的很简单,但劳动密集型和极其耗时。用Nexcelom Cellometer X2 - 只需单击一次且每种样本30秒!Cellometer赢得了声誉,因为寻求准确的酵母计数,生存能力和活力的啤酒厂的“转到”细胞计数器。只需查看地图比较Nexcelom的Cellometer自动酵母柜台的分布和美国前50个啤酒厂的分布。基于啤酒厂协会(BA)适应的啤酒销售量的数据[...]
如果您在啤酒厂中使用Brettanomyces,您知道计数Brett细胞复杂。利奥陈加入MBAA探讨了一种自动化Brettanomyces的细胞计数的方法的开发。查看播客此处:https://goo.gl/pgt3vs
Chan博士的论文,“测量啤酒和ALE酵母活力和使用基于荧光的图像细胞学的活力和活力”检查在酿造过程中使用图像细胞术对酵母活力和活力的多通道荧光评估。
基于本周NPR发布的文章,工艺酿造行业是活跃的,良好,去年有超过5,000艘工艺啤酒厂。对于那里的许多工艺啤酒厂,有许多不同的方式对它们进行排名!酿酒商协会将以销售和生产等级;Vinepair有一个地图显示啤酒员的数量;惊悚片似乎根据他们对产品的看法组织了排名;旅行+休闲占据城市上诉的啤酒。资料来源:酿酒师关联无论你如何等级如何[...]
Nexcelom过去几年一直在使用口号 - 更好地为更好的生物学提供更好的生物学工具。我们制造了更好的工具(Cellometer和Celigo),帮助研究人员进行更好的生物学(细胞计数,可生存,药物发现,细胞型测定等),这导致科学和更好的生活中所涉及的人寿!当我们带着口号来时,我们将完成第三部分阅读“为更好的科学” - 但我们的一个客户群体是啤酒厂(酵母是细胞也是!) - 我们不想排除这么重要的群体。一个[...]